Nous avons déjà 2 désserts, voici  un apéritif (c'est mon cocktail préféré !)

Dans un verre allongé type flute à champagne, ajoutez dans cet ordre :

- 5cl de rhum charrette
- 1 zeste de combava (pas trop c'est très parfumé)
  puis à dose égale pour completer :
-jus d'ananas
-jus de letchis (j'utilise les petites boites 20 cl Diego, cela évite d'ouvrir une grosse boite)
-enfin un soupcon de sirop de grenadine pour le fun !

Vous pouvez rajouter un glaçon, c'est meilleur très frais mais l'idéal est que tous les ingrédients soient bien frais

Astuce : Pour la déco, retournez le verre d'abord dans du sirop puis dans du sucre, avant la préparation cela va de soit !! Puis une rondelle de citron fendue sur le bord du verre.

Pour les chauffeurs ou les sportifs, vous pouvez faire la même préparation sans le rhum...

Olivier

Nouvelle rubrique dans le blog: l'association comptant parmi ses membres de nombreux  gourmands, nous avons décidé que chacun d'entre eux devra faire partager au moins une de ses recettes secrètes et délicieuses. Cette semaine, c'est Rose qui s'y colle avec la tarte aux mangues. A vos fourneaux !

-Préparer  une pate brisee  :  200 g  de farine , 100 g  de beurre  et une pincée  de sel .
-Etaler la pâte dans le moule  et la saupoudrer de semoule  fine .
-Peler les mangues  . Couper  une partie en tranches fines et réduire l'autre partie en  purée   (  prévoir  5 ou 6  mangues  , selon leur grosseur )
-Verser la purée de fruits sur la semoule .
-Disposer les tranches de mangues sur le coulis  ( comme pour une tarte aux pommes )
-Cuire  à  200 ° , 30  minutes environ .

Bonne dégustation !

Rose Bélard

Envoyez vos recettes à gyzmobis@yahoo.fr